神戸のヘルシーなお店をご紹介 「元町 ボンゴレ」JR元町駅東口近く

みんなで食べて楽しい雰囲気、ヘルシーなお店をご紹介中です。

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「質問1」 あなたにとって「健康」とは何ですか?

安心・安全で 美味しいものを食べる事によって 体も そして心も 豊かに健康になる事です。

「質問2」あなたの健康に繋がる貴店の強みは何ですか?

貝専門店という事で、 動物性食品の中では 低脂肪 低カロリーで 栄養価も高い食材なので 高めの塩分に気をつけて、神戸野菜と組み合わせながら 色々な種類の貝と料理を楽しんでもらって 健康のお手伝いが出来ればと思ってます。

 

Fstyle 取材のお相手

西崎 憲一nishizaki kenichi

和食、中華を修行し「貝」に目覚める。
また薬膳を学び、『国際薬膳食育師3級』を取得。
「健康」をキーワードに、薬膳と和食と結びつけもっと日常的に気軽に食べることができるようにと研究を重ねている。月に1回ボンゴレにて「薬膳料理の会」を開催中。

 

店名

元町 ボンゴレ

TEL 078-331-0760
住所
アクセス
  • JR元町駅東口から北へ徒歩3分
営業時間 月〜土17:00~23:00LO
日  16:00~22:00(21:00LO)
HP http://kumazawa-kobe.jp/
ブログ http://kumazawa.at.webry.info/

 


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fstylemagazine編集長

Reset of F style. Fstyle magazine,の編集部です。 烏丸に出掛けたくなる情報発信中。

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