【烏丸地域情報】澤井醤油本店

 


たまには烏丸エリアを
ふらりと歩いてみませんか。


京都御所を西に5分ほど歩いたところに

京の風情を感じさせる建物と懐かしいもろみの香りに出会います。

澤井醤油さんの看板

創業明治12年。

澤井醤油本店です。

素敵な店構えに惹かれて、お邪魔しまーす。

入口の写真

店内には、たくさんの醤油や醤油にちなんだお菓子、調味料がならび

左側には醤油を仕込む大桶も。

桶の中も実際に見せてもらえるようですよ。

小腹が空いていることに気づき、しょうゆのラスクを購入してみました。

ラスクの写真

しょうゆの香りと甘じょっぱさがなんとも言えません。

美味しいです。やめられません。止まりません。

ぜひ、ご賞味ください。ぜひ。

澤井醤油さんは「千年の一滴 だし しょうゆ」という映画にも紹介されているようです。

千年の一滴のチラシの画像

こちらの映画は、日本の出汁の歴史を追ったドキュメンタリー映画だそうです。

澤井醤油さんをはじめ、京都の老舗が多く紹介されているようですので、

機会があれば、ご覧になってみてください。


店名 澤井醤油本店
住所 〒602-8072 京都市上京区中長者町通新町西入仲ノ町292

 


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fstylemagazine編集長

Reset of F style. Fstyle magazine,の編集部です。 烏丸に出掛けたくなる情報発信中。
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