【烏丸で働く人に届けたい】働く人の選ぶ力。カンティーナアルコ清水さん

烏丸で働くあなたに届ける。

やっぱり、人には決断した時ってある。

あの時の出会いと感動を。

イタリアの風景写真

イタリア旅行に行った時、イタリア文化に触れて感銘を受け

その文化を伝えるために、料理を通して表現していこうと..そうコンセプトに。

体験した文化を日本の土地でイタリアの料理として振舞う。

カンティーナアルコ 清水さん

清水さんの写真

少しお昼も遅めの時間からOPENするところからも

イタリアの文化が溢れている。

(蛸薬師通り)京都市中京区油屋町145 洋燈館 1F

店舗写真

-好きなものに出会ったきっかけは?

旅行で行ったイタリア。イタリアの文化、イタリアに対する価値観に触れた時

-好きなものを四六時中考えていられるにはどうしたのか?

仕事にしてしまう事で、イタリアに行く事も、イタリアを吸収する事もできる。

好きこそものの上手なれ。そんな環境がすべてを歩ませてくれたに違いない。

感覚的に好きなものに出会えた事実を受け入れられたこと…

-普段に意識と無意識に取り組んでいる好きな事

店内写真

無意識:イタリア関連の書籍・漫画を読んでいる。

意識:ワインの勉強について、お客様にご提供するために論理的にも吸収している。

その2つの意識が元気を戻してくれる。

それこそが、自分に好きな事に取り組む良さなのかもしれない。

店内写真2

清水さんのお話を聞いていると、自分の好きを許容したからこそ、変化も進化も楽しめるのではないだろうか?

好きを身近に置き、お店に寄ってくださる人に一つの文化を料理で届け、人様の変化を見て、また自分自身を磨き成長させることができるのではないだろうか?

少し、考えすぎてしまう時、もう一度、自分の”好き”を許容したいものです。


店名

カンティーナ アルコ (cantina arco)

TEL 075-708-6360
住所
京都府京都市中京区油屋町145 洋燈館 1F

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fstylemagazine編集長

Reset of F style. Fstyle magazine,の編集部です。 烏丸に出掛けたくなる情報発信中。

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